Elintarvikeala| Aloituspäivä | Koulutus | Haku päättyy |
|---|
| 25.01.2021 | + Elintarvikealan pakkaus- ja varastotoimintojen tekijäksi (työvoimakoulutus) Aloituspäivä: 25.01.2021 Haku päätty: 06.01.2021 | 06.01.2021 |  Hae koulutukseen | | Esite | Tutkinto
Elintarvikealan perustutkinto
| Kohderyhmä
Ruokien, herkkujen ja janonsammuttajien tekemiseen tarvitaan monenlaisia osaajia. Koska ruokaa syödään joka päivä, elintarviketeollisuus on moniin muihin aloihin verrattuna vakaa työllistäjä. Suomessa on noin 1 700 elintarviketeollisuuden toimipaikkaa, joissa valmistetaan ruokia, juomia, leivonnaisia ja makeisia. Niissä työskentelee noin 38 000 henkilöä erilaisissa työtehtävissä. (Lähde Etl).
Juuri sinulle saattaa löytyä unelmien työpaikka elintarvikealan yrityksen pakkaamosta, varastosta tai lähettämöstä!
Koulutus on suunnattu TE-toimiston asiakkaille, jotka ovat työttömiä tai työttömyysuhan alaisia ja joko omaavat jo aiempaa kokemusta elintarvikealan pakkaus- ja/tai varastointi- tai lähettämötehtävistä tai ovat kiinnostuneet tulevaisuudessa tekemään alalla em. työtehtäviä.
Toteutus
Koulutukseen sisältyy lähiopetusta, etä- ja verkko-opetusta sekä työpaikoilla tapahtuvaa oppimista. Työpaikoilla tapahtuva oppiminen tapahtuu kahdessa jaksossa, joista ensimmäinen jakso on lyhyempi tutustumisjakso ja jälkimmäinen opintojen etenemisen suhteen tavoitteellisempi. Koulutukseen sisältyy myös tutustumiskäyntejä erilaisiin elintarvikealan yrityksiin, joissa korostuu automaation merkitys.
Opintoihin sisältyy orientaatiota, opiskeluvalmiuksien tukemista sekä urasuunnittelua, jolla tuetaan opiskelijan työllistymistä, yrittäjyysvalmiuksia tai jatko-opintoihin hakeutumista. Jokaiselle opiskelijalle laaditaan oma oppimispolku eli opiskelijan osaaminen otetaan huomioon koulutusta suunniteltaessa. Koulutuksen sisältö ja kesto vaihtelevat henkilökohtaistamisen mukaan.
Koulutuksen aikana suoritetaan Elintarvikealan perustutkinnosta 2 tutkinnon osaa:
- Varastointi- ja lähettämötoiminnot 15 osp
- Elintarvikkeiden pakkaustoiminnot 15 osp
Kuvaus
Koulutus antaa valmiudet työskennellä erilaisissa ja kokoisissa elintarvikealan toimipisteissä tuotteiden pakkaustoimintoihin liittyvissä työtehtävissä tai/ sekä varastointi- ja lähettämötoimintojen erilaisissa työtehtävissä esim.
• käyttämällä ja säätämällä erilaisia pakkauskoneita ja laitteita
• tekemällä pakkausmateriaalien vaihtotoimenpiteitä
• tekemällä tilauksia, vastaanottamalla raaka-aineita tai tuotteita sekä varastoimalla niitä
• käyttämällä varaston ja lähettämön erilaisia välineitä, koneita ja laitteita sekä mahdollisia toiminnanohjausjärjestelmiä
Elintarvikealalla voit työskennellä liha-, leipomo-, meijeri- tai elintarviketeknologian osaamisaloilla.
Koulutuksen aikana opit:
• kestävää kehitystä ja ympäristöosaamista
• omavalvonnan, elintarvikehygienian, mikrobiologian sekä allergeenien merkityksen ymmärtämistä
• työturvallisuutta ja ergonomiaa
• ensiaputaitoja
• elintarvikelainsäädäntöä
• tuoteturvallisuutta
• pakkausmerkintöjen oikeellisuutta
• pesu- ja puhdistustoimintoja
• tavaran vastaanottoa ja säilytyksen perusteita
• pakkausmateriaalien tuntemusta, käsittelyä sekä kierrätettävyyttä ja lajittelua
• tavaran keräilyn ja säilytyksen perusteita
Koulutukseen sisältyvät hygieniapassi, EA1, työturvallisuuskortti sekä trukkikortti.
Hakuaika
01.11.2020 - 06.01.2021
Lisätietoja antaa
Vastuuopettaja Ari Åkeström puh. 040 6705 881 , ari.akestrom@lhkk.fi.
Haku työvoimakoulutukseen tapahtuu TE-palvelujen kautta täyttämällä sähköinen hakulomake. Sähköiseen hakulomakkeeseen pääset kirjautumalla TE-palveluiden sähköiseen Oma asiointi -palveluun.
Lisätietoja koulutukseen hakeutumisesta ja koulutuksen aikaisista etuuksista saat valtakunnallisesta TE-puhelinpalvelun Koulutusneuvonnasta, p. 0295 020 702
|
| | 22.03.2021 | + Elintarvikealanosaaja; herkullinen ammatti kuin sinulle tehty (työvoimakoulutus) Aloituspäivä: 22.03.2021 Haku päätty: 03.03.2021 | 03.03.2021 | | Hae koulutukseen | | Esite | Tutkinto
Elintarvikealan perustutkinto
| Toteutus
Koulutukseen sisältyy lähiopetusta, etä- ja verkko-opetusta sekä työpaikoilla tapahtuvaa oppimista. Koulutuksen aikana tehdään opintoja tukevia vierailut toimialan yrityksiin ja sidosryhmätoimijoihin, joissa konkretisoituvat alalla työskentelyn osaaminen, merkitys ja vaikutukset yhteiskunnalle. Työpaikoilla tapahtuva oppiminen tapahtuu useammassa jaksossa henkilökohtaistamisen mukaan. Opiskelija ohjataan sellaisiin työympäristöihin, joihin on mahdollisuus työllistyä.
Opintoihin sisältyy orientaatiota, opiskeluvalmiuksien tukemista sekä urasuunnittelua, joilla tuetaan opiskelijan työllistymistä, yrittäjyysvalmiuksia tai jatko-opintoihin hakeutumista. Jokaiselle opiskelijalle laaditaan oma oppimispolku eli opiskelijan osaaminen otetaan huomioon koulutusta suunniteltaessa. Koulutuksen sisältö ja kesto vaihtelevat henkilökohtaistamisen mukaan.
Koulutuksen aikana suoritetaan Elintarvikealan perustutkinnosta Elintarviketuotannossa toimimisen 35 osp tutkinnon osa
Kuvaus
Tiesitkö elintarvikealasta, että se on:
• Suomen 4.suurin teollisuudenala
• osaamisaloina liha-, leipomo-, meijeri ja elintarviketeknologia sisältäen myös mm. kalojen, marjojen ja kasvisten sekä erilaisten juomien valmistusta
• työllistää suoraan 34 000 henkilöä 1800 yrityksessä
• välillisesti koko ruokaketjun työllistävyys 13 % työllisestä työvoimasta eli n. 340 000 henkilöä.
Oletko pohtinut, jos sinäkin olisit tulevaisuudessa yksi monista Suomalaisen ruoan tekijöistä?
Koulutus on suunnattu TE-toimiston asiakkaille, jotka ovat työttömiä tai työttömyysuhan alaisia ja joko omaavat jo aiempaa kokemusta elintarvikealan erilaisista tehtävistä tai ovat kiinnostuneet tulevaisuudessa työskentelemään alan monimuotoisissa työtehtävissä.
Koulutus antaa valmiuksia työskennellä erilaisissa ja kokoisissa elintarvikealan ympäristöissä esim.
- raaka-aineiden ja valmiiden tuotteiden varastoinnissa
- erilaisten liha-, leipomo-, meijeri- ja elintarviketeknologian tuoteryhmien valmistusprosesseissa
- tuotteiden pakkausprosesseissa
- elintarvikemyymälöissä myyjinä tai palvelutiskillä
- alan yrittäjänä
Koulutuksen aikana:
- perehdyt elintarvikealan keskeisiin toimialoihin ja alan tärkeimpiin yrityksiin
- toimit kestävän kehityksen periaatteiden mukaisesti ja ymmärrät ympäristöosaamisen merkityksen alalla
- opit tunnistamaan ja noudattamaan omavalvontaa sekä hygieniaa mikrobiologiset näkökulmat huomioiden
- toimit turvallisesti ja vastuullisesti sitoutumalla yhteisiin sääntöihin ja työtehtäviin
- ymmärrät työhyvinvoinnin merkityksen
- opit varmistamaan tuoteturvallisuuden ja tuotteen laadun
- valmistat käytännön työtehtävissä erilaisia elintarvikealan tuotteita sekä käytät erilaisia koneita ja laitteita
- pakkaat ja varastoit tuotteita sekä raaka-aineita asiantuntevasti
- huolehdit pesu- ja puhdistustoiminnoista
- suoritat hygieniapassin, EA1, työturvallisuuskortin sekä halutessasi trukkikortin
Hakuaika
01.11.2020 - 03.03.2021
Lisätietoja antaa
Minna Mäkinen 040 3474 074 minna.makinen@lhkk.fi. Vastuuopettajana toimii Sanna Granroth.
Haku työvoimakoulutukseen tapahtuu TE-palvelujen kautta täyttämällä sähköinen hakulomake. Sähköiseen hakulomakkeeseen pääset kirjautumalla TE-palveluiden sähköiseen Oma asiointi -palveluun.
Lisätietoja koulutukseen hakeutumisesta ja koulutuksen aikaisista etuuksista saat valtakunnallisesta TE-puhelinpalvelun Koulutusneuvonnasta, p. 0295 020 702
|
| | + Elintarvikejalostuksen ammattitutkinto Aloituspäivä: Haku päätty: | Jatkuva haku | | Hae koulutukseen | | Esite | Tutkinto
Elintarvikejalostuksen ammattitutkinto
Tutkintotyyppi
Ammattitutkinto
| Kohderyhmä
Koulutus soveltuu elintarvike- ja liha-alasta kiinnostuneille, jatkokoulutukseksi alalla työskenteleville, joilla on hankittuna aikaisempaa osaamista, joko koulutuksen tai työkokemuksen kautta. Koulutus painottuu tutkinnonosavalintojen mukaan lihan käsittelyyn ja lihavalmisteiden valmistukseen ja pakkaukseen tai ruokavalmisteiden valmistukseen, kasvisten ja kalan käsittelyyn ja jalostukseen sekä marja- ja hedelmävalmisteiden valmistukseen.
Toteutus
Koulutus toteutetaan monimuoto-opetuksena, joka muodostuu itsenäisestä etäopiskelusta, lähiopetuspäivistä, työssäoppimisesta, pienryhmätyöskentelystä ja -ohjauksesta, sekä verkko-opiskelusta. Tutkinnon läpäiseminen edellyttää työpaikalla järjestettyjen näyttöjen hyväksyttyä suorittamista.
Kuvaus
Opit valmistamaan valitsemasi tutkinnon osien mukaan erilaisia elintarvikkeita ja lihatuotteita ammattimaisesti. Tutkinnon suorittaneena voit toimia tutkinnon osien painotuksen mukaan lihavalmisteiden tai elintarvikkeiden valmistus-, pakkaus- ja varastointitehtävissä pienyrityksissä tai teollisuudessa, voit myös ryhtyä alan yrittäjäksi.
Koulutuksen kaikille yhteiset opintokokonaisuudet
- Orientaatio opiskeluun
- Raaka-aineiden hallinta ja käyttö
- Tuotteiden valmistaminen
- Erityisruokavaliotuotteet
- Koneiden ja laitteiden käyttö
- Puhtaanapito
- Elintarvikelainsäädäntö
- Omavalvonta
- Työturvallisuus ja ergonomia
- Pakkaaminen
- Laatu
- Taloudellinen toiminta
Hakuaika
Jatkuva haku
Kustannukset opiskelijalle
Koulutuksen osallistumismaksu on 400€. Maksua ei voida palauttaa, mikäli opiskelija keskeyttää opiskelunsa. Opiskelija kustantaa itse oppikirjat sekä muun tarvittavan sähköisen opetusmateriaalin maksut. Koulutukseen voi hakea koulutusrahaston tukea tai stipendiä.
Mikäli olet kiinnostunut työttömyysetuudella tuetusta opiskelusta, ota yhteyttä TE-toimistoon
Koulutus on mahdollista suorittaa myös oppisopimuskoulutuksena, jolloin opiskelijalla tulee olla soveltuva alan työpaikka ja työnantaja tai oma yritys, jonka kanssa voidaan solmia oppisopimus.
Opiskelun henkilökohtaistaminen
Opiskelijalle laaditaan henkilökohtainen osaamisen kehittämissuunnitelma (HOKS), jossa määritellään opiskelun sisältö ja aikataulu sekä näyttötilaisuudet. Opiskelija, jolla on kattava ja monipuolinen ammatillinen osaaminen, voi osoittaa ammattitaitonsa myös suoraan näytöissä, ilman osallistumista valmistavaan koulutukseen.
Lisätietoja antaa
Vastuuopettaja Hannu Hohtari puh. 0403474078 hannu.hohtari@lhkk.fi
Koulutukseen hakeudutaan sähköisellä hakulomakkeella osoitteessa www.lhkk.fi
|
| | + Elintarviketeollisuuden ammattitutkinto Aloituspäivä: Haku päätty: | Jatkuva haku | | Hae koulutukseen | | Esite | Tutkinto
Elintarviketeollisuuden ammattitutkinto
Tutkintotyyppi
Ammattitutkinto
| Kohderyhmä
Koulutus soveltuu jatkokoulutukseksi liha- ja elintarviketeollisuudessa työskenteleville, joilla on hankittuna aikaisempaa osaamista alalta, joko koulutuksen tai työkokemuksen kautta. Elintarviketeollisuuden ammattitutkinto soveltuu tuotantoympäristöön, jossa lihatuotteiden ja elintarvikkeiden valmistus tapahtuu automatisoidusti linjamuotoiselle tuotannolle tyypillisenä jatkuvana prosessina.
Toteutus
Koulutus toteutetaan monimuoto-opetuksena, joka muodostuu itsenäisestä etäopiskelusta, lähiopetuspäivistä, työssäoppimisesta, pienryhmätyöskentelystä ja -ohjauksesta, sekä verkko-opiskelusta. Tutkinnon läpäiseminen edellyttää työpaikalla järjestettyjen näyttöjen hyväksyttyä suorittamista.
Kuvaus
Opit valmistamaan valitsemasi tutkinnon osien mukaan erilaisia liha- ja elintarvike-alan tuotteita ja varmistamaan laatua teollisuuden tarpeet huomioiden. Elintarviketeollisuuden ammattilainen työskentelee osana teollisuuden valmistusketjua. Toimit vaihtoehtoisesti valmistusketjun eri vaiheissa, kuten lihan teurastus, lihanleikkuu sekä muiden elintarvikkeiden alkukäsittely, lihatuotteiden ja elintarvikkeiden valmistus, lihatuotteiden ja muiden elintarvikkeiden pakkaaminen sekä varastointi. Tuotteeseen kohdistuvaa käsityötä ei prosessissa esiinny lainkaan tai sen osuus on ainakin hyvin vähäinen ja tyypiltään se on lähinnä vaihetyöksi luokiteltavaa. Työvaiheet, tuotesiirrot ja tuotteiden panostukset tapahtuvat koneellisesti. Ammattitaitoa tarvitaan näiden koneiden ja laitteiden sekä prosessin käyttöön ja hallintaan, ohjaamiseen, seurantaan ja tarvittavien korjaustoimenpiteiden suorittamiseen määriteltyjen laatukriteereiden toteuttamiseksi, voit myös ryhtyä alan yrittäjäksi.
Koulutuksen kaikille yhteiset opintokokonaisuudet
- Orientaatio opiskeluun
- Raaka-aineiden hallinta ja käyttö
- Tuotteiden valmistaminen prosessissa
- Erityisruokavaliotuotteet
- Koneiden ja laitteiden käyttö
- Puhtaanapito
- Elintarvikelainsäädäntö
- Omavalvonta
- Työturvallisuus ja ergonomia
- Pakkaaminen
- Laatu
- Taloudellinen toiminta
Hakuaika
Jatkuva haku
Kustannukset opiskelijalle
Koulutuksen osallistumismaksu on 400€. Maksua ei voida palauttaa, mikäli opiskelija keskeyttää opiskelunsa. Opiskelija kustantaa itse oppikirjat sekä muun tarvittavan sähköisen opetusmateriaalin maksut. Koulutukseen voi hakea koulutusrahaston tukea tai stipendiä.
Mikäli olet kiinnostunut työttömyysetuudella tuetusta opiskelusta, ota yhteyttä TE-toimistoon
Koulutus on mahdollista suorittaa myös oppisopimuskoulutuksena, jolloin opiskelijalla tulee olla soveltuva alan työpaikka ja työnantaja tai oma yritys, jonka kanssa voidaan solmia oppisopimus.
Opiskelun henkilökohtaistaminen
Opiskelijalle laaditaan henkilökohtainen osaamisen kehittämissuunnitelma (HOKS), jossa määritellään opiskelun sisältö ja aikataulu sekä näyttötilaisuudet. Opiskelija, jolla on kattava ja monipuolinen ammatillinen osaaminen, voi osoittaa ammattitaitonsa myös suoraan näytöissä, ilman osallistumista valmistavaan koulutukseen.
Lisätietoja antaa
Vastuuopettaja Hannu Hohtari puh. 0403474078 hannu.hohtari@lhkk.fi
Koulutukseen hakeudutaan sähköisellä hakulomakkeella osoitteessa www.lhkk.fi
|
| | + Leipomoalan ammattitutkinto, kisälli Haku päätty: | Jatkuva haku | | Hae koulutukseen | | Esite | Tutkinto
Leipomoalan ammattitutkinto
Tutkintotyyppi
Ammattitutkinto
| Kohderyhmä
Koulutus on tarkoitettu lisäkoulutukseksi jo ravintola-, leipomo- tai konditoria-alalla työskenteleville ammattitaidon kartuttamiseksi tai pitkän linjan tekijälle sekä alan yrittäjälle, jolta puuttuu alan täydennyskoulutus.
Toteutus
Koulutus toteutetaan monimuoto-opetuksena, joka muodostuu itsenäisestä etäopiskelusta, päivisin järjestettävistä lähiopetuspäivistä, työpaikalla tapahtuvasta oppimisesta, pienryhmätyöskentelystä ja -ohjauksesta sekä verkko-opiskelusta. Tutkinnon läpäiseminen edellyttää työpaikalla järjestettyjen näyttöjen hyväksyttyä suorittamista. Lähipäivien määrä riippuu koulutusmuodostasi ja osaamisesi tasosta, oppisopimus-opiskelijalla lähipäiviä on yleensä 1-2 pv/kk, osaamisen mukaan.
Koulutus kestää yleensä 1-1,5 vuotta.
Kuvaus
Opit valmistamaan valitsemasi tutkinnon osien mukaan erilaisia leipomon ja konditorian tuotteita ammattimaisesti. Tutkinnon suorittaneena voit toimia leipomossa, konditoriassa, kahvila-konditoriassa tai paistopisteessä tutkinnon osien painotuksen mukaan, voit myös ryhtyä alan yrittäjäksi.
Koulutus pohjautuu tutkinnon osiin. Leipomoalan ammattitutkinnossa on 5 tutkinnon osaa joista 3 on pakollista ja 2 valinnaista. Jokaisesta tutkinnonosasta tehdään näyttö työelämässä ja valmentavaa koulutusta tutkinnon osittain määritetään henkilökohtaisesti aikaisemman osaamisen mukaan.
Hakuaika
Jatkuva haku
Kustannukset opiskelijalle
Koulutuksen osallistumismaksu on 400€, tutkinnon osan suorittamisesta maksu on 250e.
Koulutus on mahdollista suorittaa myös oppisopimuskoulutuksena, jolloin opiskelijalla tulee olla soveltuva alan työpaikka. Oppisopimuskoulutus on maksutonta sekä opiskelijalle että työnantajalle.
Opiskelun henkilökohtaistaminen
Opiskelijalle laaditaan henkilökohtainen osaamisen kehittämissuunnitelma (HOKS), jossa määritellään opiskelun sisältö ja aikataulu sekä näyttötilaisuudet. Opiskelija, jolla on kattava ja monipuolinen ammatillinen osaaminen, voi osoittaa ammattitaitonsa myös suoraan näytöissä, ilman osallistumista valmistavaan koulutukseen.
Lisätietoja antaa
Vastuuopettaja Tiina Heinonen puh. 040 6842260 tiina.heinonen@lhkk.fi
Koulutukseen hakeudutaan sähköisellä hakulomakkeella osoitteessa www.lhkk.fi
|
| | + Leipomoalan erikoisammattitutkinto, Kondiittori-, Leipuri- tai Leipomoteollisuuden mestari Haku päätty: | Jatkuva haku | | Hae koulutukseen | | Esite | Tutkinto
Leipomoalan erikoisammattitutkinto
Tutkintotyyppi
Erikoisammattitutkinto
| Kohderyhmä
Koulutus on tarkoitettu lisäkoulutukseksi jo leipomo- tai konditoria-alalla työskenteleville ammattitaidon kartuttamiseksi tai pitkän linjan tekijälle sekä alan yrittäjälle, jolta puuttuu alan mestarikoulutus.
Toteutus
Koulutus toteutetaan monimuoto-opetuksena, joka muodostuu itsenäisestä etäopiskelusta, päivisin järjestettävistä lähiopetuspäivistä, työpaikalla tapahtuvasta oppimisesta, pienryhmätyöskentelystä ja -ohjauksesta sekä verkko-opiskelusta. Tutkinnon läpäiseminen edellyttää työpaikalla järjestettyjen näyttöjen hyväksyttyä suorittamista. Lähipäivien määrä riippuu koulutusmuodostasi ja osaamisesi tasosta, oppisopimus-opiskelijalla lähipäiviä on yleensä 1-2 pv/kk, osaamisen mukaan.
Kuvaus
Leipomoalan erikoisammattitutkinnon suorittanut toimii eri kokoisissa leipomo- tai ravintola-alan työpaikossa valmistaen laaja-alaisesti alan tuotteita suuntautuneisuuden mukaan.
Hän voi työskennellä tuotannon suunnittelu- ja ohjaustehtävissä, esimies- ja tuotekehitystehtävissä. Tutkinnon suorittanut hallitsee alan valmistusprosessit, asiakaslähtöisen tuotesuunnittelun ja tuotekehityksen. Tutkinnon suorittanut hallitsee raaka-aineiden käytön ja niiden ominaisuudet. Hän hallitsee keskeiset valmistustekniikat.
Tutkinnon suorittaneena voit toimia leipomossa, konditoriassa tai paistopisteessä sekä juhlapalvelussa ja ravintolassa. Hän osoittaa alansa erittäin monipuolista osaamista sekä syvällistä ammattitaitoa, voit myös ryhtyä alan yrittäjäksi
Hakuaika
Jatkuva haku
Kustannukset opiskelijalle
Osallistumismaksu 500 €, tutkinnon osan suorittamisesta maksu on 250e.
Koulutus on mahdollista suorittaa myös oppisopimuskoulutuksena, jolloin opiskelijalla tulee olla soveltuva alan työpaikka.Oppisopimuskoulutus on maksutonta sekä opiskelijalle että työnantajalle.
Opiskelun henkilökohtaistaminen
Opiskelijalle laaditaan henkilökohtainen osaamisen kehittämissuunnitelma (HOKS), jossa määritellään opiskelun sisältö ja aikataulu sekä näyttötilaisuudet. Opiskelija, jolla on kattava ja monipuolinen ammatillinen osaaminen, voi osoittaa ammattitaitonsa myös suoraan näytöissä, ilman osallistumista valmistavaan koulutukseen.
Lisätietoja antaa
Vastuuopettaja Tiina Heinonen puh. 040 6842260 tiina.heinonen@lhkk.fi
|
| | + Leipuri-kondiittori, elintarvikealan perustutkinto Aloituspäivä: Haku päätty: | Jatkuva haku | | Hae koulutukseen | | Esite | Tutkinto
Elintarvikealan perustutkinto
Tutkintotyyppi
Perustutkinto
| Kuvaus
Elintarvikealan ammattilaisia tarvitaan joka päivä, nyt ja tulevaisuudessa!
Leipomoalan koulutusohjelmasta valmistuu leipuri-kondiittoreita, jotka voivat työskennellä pienissä tai keskisuurissa leipomoissa ja konditorioissa tai teollisuusleipomoissa, paistopisteissä, kahvila-konditorioissa, suurtalous- ja ravintola-alan toimipisteissä sekä pitopalveluyrityksissä. Koulutus painottuu ruoka- ja kahvileipien valmistukseen sekä konditoriatuotteiden ja leipomoeinesten valmistukseen.
Elintarvikealan perustutkinto muodostuu kolmesta pakollisesta ja valinnaisista tutkinnon osista. Tutkinto on valmis, kun kaikki tutkinnon osat on suoritettu hyväksytysti.
Pakolliset tutkinnon osat
- Elintarviketuotannossa toimiminen
- Elintarvikeprosessien ohjaus ja käynnissäpito
- Elintarvikkeen valmistus
Valinnaiset tutkinnon osat
- Erikoistuotteiden valmistus pientuotannossa
- Erikoistuotteiden valmistus prosessituotannossa
- Pakkaustoiminnot
- Varastointi- ja lähettämötoiminnot
- Elintarvikkeiden valmistajana kansainvälisessä ympäristössä
- Yritystoiminnan suunnittelu
- Tutkinnon osa ammatillisista perustutkinnoista
- Tutkinnon osa ammattitutkinnoista tai osa erikoisammattitutkinnoista
Koulutus sisältää sekä lähiopetusta, itsenäistä opiskelua että ohjattua oppimista työpaikalla. Ennen koulutuksen alkua jokaiselle osallistujalle laaditaan henkilökohtainen osaamisen kehittämissuunnitelma.
Koulutuksen aikana suoritetaan alalla työskenteleviltä vaadittava hygieniapassi.
Hakuaika
Jatkuva haku
Kustannukset opiskelijalle
Koulutus on maksutonta. Opiskelija kustantaa itse oppikirjat sekä muun tarvittavan opetusmateriaalin. Perustutkinto suorittaville opiskelijoille tarjotaan maksuton aamupuuro ja lounas (ei koske oppisopimus, eikä työvoimapoliittisessa koulutuksessa opiskelevia).
Koulutus voidaan suorittaa myös oppisopimuskoulutuksena, jolloin opiskelijalla tulee olla soveltuva alan työpaikka ja työnantaja, jonka kanssa voidaan solmia oppisopimus. Oppisopimuskoulutus on maksutonta sekä työntekijälle että työnantajalle.
Opiskelun henkilökohtaistaminen
Opiskelijalle laaditaan henkilökohtainen osaamisen kehittämissuunnitelma (HOKS), jossa määritellään opiskelun sisältö ja aikataulu sekä näyttötilaisuudet. Opiskelija, jolla on kattava ja monipuolinen ammatillinen osaaminen, voi osoittaa ammattitaitonsa myös suoraan näytöissä, ilman osallistumista valmistavaan koulutukseen.
Lisätietoja antaa
Opettaja Tiina Heinonen, 040 6842 260, tiina.heinonen@lhkk.fi
Mikäli olet kiinnostunut työttömyysetuudella tuetusta opiskelusta, ota yhteyttä TE-toimistoon.
|
| | + Lihatuotteiden tai Elintarvikkeiden valmistaja, elintarvikealan perustutkinto Aloituspäivä: Haku päätty: | Jatkuva haku | | Hae koulutukseen | | Esite | Tutkinto
Elintarvikealan perustutkinto
Tutkintotyyppi
Perustutkinto
| Kuvaus
Elintarvikealan ammattilaisia tarvitaan joka päivä, nyt ja tulevaisuudessa!
Koulutusalan voit valita kiinnostuksesi mukaan:
Liha-alan koulutusohjelma, lihatuotteiden valmistaja; Liha-alan koulutusohjelmasta valmistuu lihatuotteiden valmistajia, jotka voivat työskennellä lihavalmisteiden valmistus-, pakkaus- ja varastointitehtävissä pienyrityksissä tai suurteollisuudessa. Koulutus painottuu lihan käsittelyyn ja lihavalmisteiden valmistukseen ja pakkaukseen.
Elintarviketeknologian koulutusohjelma, elintarvikkeiden valmistaja; Elintarviketeknologian koulutusohjelmasta valmistuu elintarvikkeiden valmistajia, jotka voivat työskennellä elintarvikkeiden valmistus-, pakkaus- ja varastointitehtävissä. Koulutus painottuu ruokavalmisteiden valmistukseen, kasvisten ja kalan käsittelyyn ja jalostukseen sekä marja- ja hedelmävalmisteiden valmistukseen.
Koulutus sisältää sekä lähiopetusta, itsenäistä opiskelua että ohjattua oppimista työpaikalla.
Koulutuksen aikana suoritetaan alalla työskenteleviltä vaadittavat lupakortit (hygieniapassi, työturvallisuuskortti, ensiapu 1, trukkikortti)
Elintarvikealan perustutkinto muodostuu kolmesta pakollisesta valinnaisista tutkinnon osista. Tutkinto on valmis, kun kaikki tutkinnon osat on suoritettu hyväksytysti.
Pakolliset tutkinnon osat
- Elintarviketuotannossa toimiminen
- Elintarvikeprosessien ohjaus ja käynnissäpito
- Elintarvikkeen valmistus
Valinnaiset tutkinnon osat
- Erikoistuotteiden valmistus pientuotannossa
- Erikoistuotteiden valmistus prosessituotannossa
- Pakkaustoiminnot
- Varastointi- ja lähettämötoiminnot
- Elintarvikkeiden valmistajana kansainvälisessä ympäristössä
- Yrittäjyys elintarvikealalla
- Yritystoiminnan suunnittelu
- Tutkinnon osa ammatillisista perustutkinnoista
- Tutkinnon osa ammattitutkinnoista tai osa erikoisammattitutkinnoista
Hakuaika
Jatkuva haku
Kustannukset opiskelijalle
Koulutus on maksutonta. Opiskelija kustantaa itse oppikirjat sekä muun tarvittavan opetusmateriaalin. Perustutkinto suorittaville opiskelijoille tarjotaan maksuton aamupuuro ja lounas (ei koske oppisopimus, eikä työvoimapoliittisessa koulutuksessa opiskelevia).
Koulutus voidaan suorittaa myös oppisopimuskoulutuksena, jolloin opiskelijalla tulee olla soveltuva alan työpaikka ja työnantaja, jonka kanssa voidaan solmia oppisopimus. Oppisopimuskoulutus on maksutonta sekä työntekijälle että työnantajalle.
Opiskelun henkilökohtaistaminen
Opiskelijalle laaditaan henkilökohtainen osaamisen kehittämissuunnitelma (HOKS), jossa määritellään opiskelun sisältö ja aikataulu sekä näyttötilaisuudet. Opiskelija, jolla on kattava ja monipuolinen ammatillinen osaaminen, voi osoittaa ammattitaitonsa myös suoraan näytöissä, ilman osallistumista valmistavaan koulutukseen.
Lisätietoja antaa
Vastuuopettaja Hannu Hohtari, hannu.hohtari@lhkk.fi, puh. 040 3474 078
Mikäli olet kiinnostunut työttömyysetuudella tuetusta opiskelusta, ota yhteyttä TE-toimistoon.
|
|
|
